VECKANS LUNCHMENY
köket öppet 11:30-15

V.17

Dagens fångst, vitvinssås smaksatt med kummin & aquavit, krossad färskpotatis, gubbröra, fänkåls crudité med dill & citron, ärtor & morot.
Ramslökskorv med gräddkokt spetskål med senap, färskpotatis med persilja, sallad på syrad lök & spenat.
Krämig blomkål & sparrissoppa med sotad kål, svarta linser, smörstekt bröd med örtfärskost samt crudité på blomkål, spenat & citron.
Krämig asiatisk fisk & skaldjurssoppa med kokosgrädde, limeblad, ingefära, citrongräs, krutonger & ingefäramajonnäs.
Sallad med varmrökt lax, bulgur, ramslöksmajonnäs, polkabetor, rädisor, morot & rostade frön.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar mellan 189:- till 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
Barnportion: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Dagens fångst med brynt dillsmör, färskpotatis, sallad på silverlök, spenat & champinjoner, citronbräserad fänkål.
Pankopanerad kyckling med currysås, mango chutney, chilipicklad gurka & rödlök samt vitlöksstekt broccoli & sesamrostat ris.
Krämig blomkål & sparrissoppa med sotad kål, svarta linser, smörstekt bröd med örtfärskost samt crudité på blomkål, spenat & citron.
Krämig asiatisk fisk & skaldjurssoppa med kokosgrädde, limeblad, ingefära, citrongräs, krutonger & ingefäramajonnäs.
Sallad med varmrökt lax, bulgur, ramslöksmajonnäs, polkabetor, rädisor, morot & rostade frön.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar mellan 189:- till 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
Barnportion: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Barnportion: 115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Dagens fångst med smörad misobuljong, sesampotatis, sallad på sticklök, böngroddar & koriander, ingefära & limemajonnäs.
Lammfärsbiffar med rostad potatis, rosmarinsky, bakad lök samt honungsrostad fetaost, sallad på spenat & citron.
Krämig blomkål & sparrissoppa med sotad kål, svarta linser, smörstekt bröd med örtfärskost samt crudité på blomkål, spenat & citron.
Krämig asiatisk fisk & skaldjurssoppa med kokosgrädde, limeblad, ingefära, citrongräs, krutonger & ingefäramajonnäs.
Sallad med varmrökt lax, bulgur, ramslöksmajonnäs, polkabetor, rädisor, morot & rostade frön.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar mellan 189:- till 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
Barnportion: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Dagens fångst med ramslöksrisotto, vitlöksrostad zucchini & broccoli, smörad tomatsky, ruccola & parmesan.
Läggklubba med pepparotsvelouté, smörkokta rotfrukter, krossad potatis med kummin & surkål.
Krämig blomkål & sparrissoppa med sotad kål, svarta linser, smörstekt bröd med örtfärskost samt crudité på blomkål, spenat & citron.
Krämig asiatisk fisk & skaldjurssoppa med kokosgrädde, limeblad, ingefära, citrongräs, krutonger & ingefäramajonnäs.
Sallad med varmrökt lax, bulgur, ramslöksmajonnäs, polkabetor, rädisor, morot & rostade frön.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar mellan 189:- till 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
Barnportion: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Dagens fångst, vitvinssås med tångkaviar, smörslungad färskpotatis, kumminglaserad morot, sallad på krasse, dill & rädisor.
Örtrostad lammrostbiff, rödvinssås med belugalinser, vitlöksrostad palsternacka, rostad färskpotatis sallad på isad lök & persilja.
Krämig blomkål & sparrissoppa med sotad kål, svarta linser, smörstekt bröd med örtfärskost samt crudité på blomkål, spenat & citron.
Krämig asiatisk fisk & skaldjurssoppa med kokosgrädde, limeblad, ingefära, citrongräs, krutonger & ingefäramajonnäs.
Sallad med varmrökt lax, bulgur, ramslöksmajonnäs, polkabetor, rädisor, morot & rostade frön.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar mellan 189:- till 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
Barnportion: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Dagens fångst, vitvinssås smaksatt med blomkål, sallad på räkor, dill, citron & gräslök, smörkokt kålrabbi, dillstompad färskpotatis.
Nattbakad oxkind, tryffelpotatispuré, rödvinssås med puylinser, rostad vitlöksaioli, sallad på isad lök & persilja.
Krämig blomkål & sparrissoppa med sotad kål, svarta linser, smörstekt bröd med örtfärskost samt crudité på blomkål, spenat & citron.
Krämig asiatisk fisk & skaldjurssoppa med kokosgrädde, limeblad, ingefära, citrongräs, krutonger & ingefäramajonnäs.
Sallad med varmrökt lax, bulgur, ramslöksmajonnäs, polkabetor, rädisor, morot & rostade frön.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar mellan 189:- till 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
Barnportion: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Med reservation för förändringar under veckan

Alla rätter kan beställas som take away,
köp en miljövänlig tygpåse att bära den i.

Boka bord på telefon

Boka bord online

Mail för andra frågor som bröllop, tävlingar, konferens och sammankomst: restaurang@valldagolf.se