Dagens fångst med sötsyrlig dillsky, smörkokt morot, örtslungad potatis, sallad på krasse, räkor och rädisor.
Biff Stroganoff på svensk högrev, lök och champinjoner, vispad smetana smaksatt med kummin och akvavit, ris med paprika och persilja, crudité på gulbetor och spenat.
Bakad pumpa med Aleppopeppar, ljummen sallad på matvete, paprika, spenat och kalamataoliver, rostade nötter och fetaost, yoghurt smaksatt med mynta, vitlök och citron.
Sallad med honungsgratinerad getost, bakad pumpa och betor, romansallad, gurka, tomat och lök, matvete med citron och persilja samt saltrostade frön.
Pasta med krämig tomatsås med zucchini och paprika. Serveras med chiliräkor, ruccola, parmesan och saltrostade frön.
Krämig fisksoppa med tomat, saffran, potatis, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter går att göras i mindre portion till barn.
Tisdag
Dagens fångst, smörad tomatbuljong, saffranskokt potatis, rostad zucchini och aubergine, ruccola, citron och parmesan.
Stekt fläsk med löksås, rårörda lingon, blodpuddingskrutonger, pressgurka, persiljeslungad potatis, bakat höstäpple och palsternacka.
Bakad pumpa med Aleppopeppar, ljummen sallad på matvete, paprika, spenat och kalamataoliver, rostade nötter och fetaost, yoghurt smaksatt med mynta, vitlök och citron.
Sallad med honungsgratinerad getost, bakad pumpa och betor, romansallad, gurka, tomat och lök, matvete med citron och persilja samt saltrostade frön.
Pasta med krämig tomatsås med zucchini och paprika. Serveras med chiliräkor, ruccola, parmesan och saltrostade frön.
Krämig fisksoppa med tomat, saffran, potatis, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter går att göras i mindre portion till barn.
Onsdag
Dagens fångst, krämig sallad på kapris, äpple och dill, ljummen potatisragu med purjolök, gurka, pepparrot och rädisor.
Kålpudding med äppelgräddsås, saltgurka, potatispuré med confiterad lök, vodkalingon, ragu på morot och ärtor.
Bakad pumpa med Aleppopeppar, ljummen sallad på matvete, paprika, spenat och kalamataoliver, rostade nötter och fetaost, yoghurt smaksatt med mynta, vitlök och citron.
Sallad med honungsgratinerad getost, bakad pumpa och betor, romansallad, gurka, tomat och lök, matvete med citron och persilja samt saltrostade frön.
Pasta med krämig tomatsås med zucchini och paprika. Serveras med chiliräkor, ruccola, parmesan och saltrostade frön.
Krämig fisksoppa med tomat, saffran, potatis, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter går att göras i mindre portion till barn.
Torsdag
Dagens fångst, rödbetsmixad vitvinssås med timjan, dillslungad potatis, bakade betor, sallad på blekselleri, rostade valnötter, päron och rostad fetaost.
Tandooribakad kycklingsteak, masala currysås, citronris, rostad blomkål, gurkraita, aprikos och äppelchutney, sallad på isad silverlök, mynta och spenat.
Bakad pumpa med Aleppopeppar, ljummen sallad på matvete, paprika, spenat och kalamataoliver, rostade nötter och fetaost, yoghurt smaksatt med mynta, vitlök och citron.
Sallad med honungsgratinerad getost, bakad pumpa och betor, romansallad, gurka, tomat och lök, matvete med citron och persilja samt saltrostade frön.
Pasta med krämig tomatsås med zucchini och paprika. Serveras med chiliräkor, ruccola, parmesan och saltrostade frön.
Krämig fisksoppa med tomat, saffran, potatis, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter går att göras i mindre portion till barn.
Fredag
Dagens fångst med velouté, stenbitsrom och gräslöksvinägrette, krossad potatis med dill, ångad blomkål, krasse, körvel och räkor.
Osso buco på nattbakat lammlägg, tomatbuljong, krossad potatis med salvia och vitlök. apelsin och saffransglaserad morot och fänkål, sallad på zucchini, citron och bladpersilja.
Bakad pumpa med Aleppopeppar, ljummen sallad på matvete, paprika, spenat och kalamataoliver, rostade nötter och fetaost, yoghurt smaksatt med mynta, vitlök och citron.
Sallad med honungsgratinerad getost, bakad pumpa och betor, romansallad, gurka, tomat och lök, matvete med citron och persilja samt saltrostade frön.
Pasta med krämig tomatsås med zucchini och paprika. Serveras med chiliräkor, ruccola, parmesan och saltrostade frön.
Krämig fisksoppa med tomat, saffran, potatis, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter går att göras i mindre portion till barn.
Lördag och Söndag
Dagens fångst, vitvinssås smaksatt med ostron och körvel, ragu på broccoli, haricots verts och kantareller, dill, krasse och räkor.
Confiterat lår av canette anka, potatispuré med tryffel, rödvinssås med belugalinser och timjan, rostad brysselkål, lök och sidfläsk, äpple och persilja.
Bakad pumpa med Aleppopeppar, ljummen sallad på matvete, paprika, spenat och kalamataoliver, rostade nötter och fetaost, yoghurt smaksatt med mynta, vitlök och citron.
Sallad med honungsgratinerad getost, bakad pumpa och betor, romansallad, gurka, tomat och lök, matvete med citron och persilja samt saltrostade frön.
Pasta med krämig tomatsås med zucchini och paprika. Serveras med chiliräkor, ruccola, parmesan och saltrostade frön.
Krämig fisksoppa med tomat, saffran, potatis, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter går att göras i mindre portion till barn.
