Dagens fångst, brynt smör med dill, krossad potatis med gräslök och pepparrot, ljumna betor och rostad getost, krasse, rädisor och körvel.
Kryddbakad karré med rostad potatis, velouté smaksatt med äpple och dragon, ragu på lök, haricot verts, äpple och persilja.
Confitbakad fänkål, ragu på zucchini, aubergine och tomat, potatispuré med bakad vitlök, sallad på ruccola, parmesan, citron och saltrostade frön.
Sallad med honungsgratinerad getost, bakad pumpa och betor, romansallad, gurka, tomat och lök, matvete med citron och persilja samt saltrostade frön.
Pasta med krämig tomatsås, rostad paprika, zucchini och salami. Serveras med ruccola, parmesan och chiliolja.
Krämig fisksoppa med tomat, saffran, potatis, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter går att göras i mindre portion till barn.
Tisdag
Dagens fångst, krämig tomat och skaldjurssås, citronglaserad blomkål, dillpotatis, crudité på fänkål, dill och räkor.
Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel) med saffransrisotto, tomatsås, confitbakad fänkål och paprika, sallad på ruccola, parmesan och citron.
Confitbakad fänkål, ragu på zucchini, aubergine och tomat, potatispuré med bakad vitlök, sallad på ruccola, parmesan, citron och saltrostade frön.
Sallad med honungsgratinerad getost, bakad pumpa och betor, romansallad, gurka, tomat och lök, matvete med citron och persilja samt saltrostade frön.
Pasta med krämig tomatsås, rostad paprika, zucchini och salami. Serveras med ruccola, parmesan och chiliolja.
Krämig fisksoppa med tomat, saffran, potatis, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter går att göras i mindre portion till barn.
Onsdag
Dagens fångst, Sandefjordsås med gräslök, ragu på ärtor, morot och blomkål, dillslungad färskpotatis, pepparrot, dill och krasse.
Färsbiff, krämig svampsås, potatispuré med persilja och confiterad lök, ragu på syrade betor och ärtor, isad lök och persilja.
Confitbakad fänkål, ragu på zucchini, aubergine och tomat, potatispuré med bakad vitlök, sallad på ruccola, parmesan, citron och saltrostade frön.
Sallad med honungsgratinerad getost, bakad pumpa och betor, romansallad, gurka, tomat och lök, matvete med citron och persilja samt saltrostade frön.
Pasta med krämig tomatsås, rostad paprika, zucchini och salami. Serveras med ruccola, parmesan och chiliolja.
Krämig fisksoppa med tomat, saffran, potatis, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter går att göras i mindre portion till barn.
Torsdag
Dagens fångst, vitvinssås med hackat ägg och dill, örtstompad potatis, ångad blomkål och broccoli, crudité på fänkål, räkor och rädisor.
Lammgryta med tomat och oliver, ris med paprika, rostad zucchini och lök, sallad på spenat, persilja och citron, vispad smetana smaksatt med mynta och vitlök.
Confitbakad fänkål, ragu på zucchini, aubergine och tomat, potatispuré med bakad vitlök, sallad på ruccola, parmesan, citron och saltrostade frön.
Sallad med honungsgratinerad getost, bakad pumpa och betor, romansallad, gurka, tomat och lök, matvete med citron och persilja samt saltrostade frön.
Pasta med krämig tomatsås, rostad paprika, zucchini och salami. Serveras med ruccola, parmesan och chiliolja.
Krämig fisksoppa med tomat, saffran, potatis, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter går att göras i mindre portion till barn.
Fredag
Dagen fångst, vitvinssås med stenbitsrom och gräslök, smörkokt kålrabbi och blomkål, dillslungad färskpotatis, krämig sallad på räkor, pepparrot och ärtor.
Örtstekt majskycklingfilé, veloute smaksatt med dragon och dijonsenap, ragu på spetskål, svamp och belugalinser, potatis och palsternackspuré, toppas med syrad lök och persilja.
Confitbakad fänkål, ragu på zucchini, aubergine och tomat, potatispuré med bakad vitlök, sallad på ruccola, parmesan, citron och saltrostade frön.
Sallad med honungsgratinerad getost, bakad pumpa och betor, romansallad, gurka, tomat och lök, matvete med citron och persilja samt saltrostade frön.
Pasta med krämig tomatsås, rostad paprika, zucchini och salami. Serveras med ruccola, parmesan och chiliolja.
Krämig fisksoppa med tomat, saffran, potatis, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter går att göras i mindre portion till barn.
Lördag och Söndag
Dagens fångst, vitvinssås med pernod och saffran, ragu på svartrot, gul morot och savoykål, dillslungad potatis, sallad på ruccola, parmesan, tomat och räkor.
