Veckans Lunchmeny
11:30-14:30
V.6
Måndag
-
Stängt
Måndag
-
Stängt
Tisdag
-
Pocherad dagens fångst med havtornssås, krossad potatis med honung & schalottenlök, saffransbakad palsternacka.
-
Stekt fläsk med löksås, kokt potatis, lingon & pressgurka.
-
Vegetarisk lasagne med zucchini, aubergine, svamp. Serveras med en ricotta & parmesankräm, mandelsallad.
-
Sydfransk fisksoppa med räkor, rouille & krutonger.
-
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka.
Tisdag
-
Pocherad dagens fångst med havtornssås, krossad potatis med honung & schalottenlök, saffransbakad palsternacka.
-
Stekt fläsk med löksås, kokt potatis, lingon & pressgurka.
-
Vegetarisk lasagne med zucchini, aubergine, svamp. Serveras med en ricotta & parmesankräm, mandelsallad.
-
Sydfransk fisksoppa med räkor, rouille & krutonger.
-
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka.
Onsdag
-
Pocherad dagens fångst med vitvinssås, dill, hackat ägg, räkor, kokt potatis. Sallad på morot & körvel.
-
Indisk kyckling med kardemumma, citron ris, chutney, rostade cashewnötter och kryddstekt libabröd.
-
Vegetarisk lasagne med zucchini, aubergine, svamp. Serveras med en ricotta & parmesankräm, mandelsallad.
-
Sydfransk fisksoppa med räkor, rouille & krutonger.
-
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka.
Onsdag
-
Pocherad dagens fångst med vitvinssås, dill, hackat ägg, räkor, kokt potatis. Sallad på morot & körvel.
-
Indisk kyckling med kardemumma, citron ris, chutney, rostade cashewnötter och kryddstekt libabröd.
-
Vegetarisk lasagne med zucchini, aubergine, svamp. Serveras med en ricotta & parmesankräm, mandelsallad.
-
Sydfransk fisksoppa med räkor, rouille & krutonger.
-
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka.
Torsdag
-
Pocherad dagens fångst med Sandefjordsås, rökt kaviar, dill, smörslungad amandinepotatis. Serveras med en syrlig blomkål & grönkålssallad.
-
Pannbiff med porterglaserad löksky, saltgurka, rårörda lingon & potatispuré.
-
Vegetarisk lasagne med zucchini, aubergine, svamp. Serveras med en ricotta & parmesankräm, mandelsallad.
-
Sydfransk fisksoppa med räkor, rouille & krutonger.
-
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka.
Torsdag
-
Pocherad dagens fångst med Sandefjordsås, rökt kaviar, dill, smörslungad amandinepotatis. Serveras med en syrlig blomkål & grönkålssallad.
-
Pannbiff med porterglaserad löksky, saltgurka, rårörda lingon & potatispuré.
-
Vegetarisk lasagne med zucchini, aubergine, svamp. Serveras med en ricotta & parmesankräm, mandelsallad.
-
Sydfransk fisksoppa med räkor, rouille & krutonger.
-
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka.
Fredag
-
Stekt dagens fångst, brynt smör smaksatt med rödbeta, kapris och gräslök. Serveras med dillslungad potatis, syrad fänkålsallad, getostcremé.
-
Flankstek från Dalsjöfors med salsa på bönor, majs, tomat, koriander. Rökig tomat och ancho mole, bakad potatis, avokado & grönärtskräm.
-
Vegetarisk lasagne med zucchini, aubergine, svamp. Serveras med en ricotta & parmesankräm, mandelsallad.
-
Sydfransk fisksoppa med räkor, rouille & krutonger.
-
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka.
Lördag & Söndag
-
Pocherad dagens fångst med rostad tomatsås, akvavit, bakad lök, fetaost samt timjanpotatis.
-
Rimmad oxbringa med pepparrotssås, rotfruktsstomp, vallda senap, morot & krassesallad.
-
Vegetarisk lasagne med zucchini, aubergine, svamp. Serveras med en ricotta & parmesankräm, mandelsallad.
-
Sydfransk fisksoppa med räkor, rouille & krutong.
-
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka.
Fredag
-
Stekt dagens fångst, brynt smör smaksatt med rödbeta, kapris och gräslök. Serveras med dillslungad potatis, syrad fänkålsallad, getostcremé.
-
Flankstek från Dalsjöfors med salsa på bönor, majs, tomat, koriander. Rökig tomat och ancho mole, bakad potatis, avokado & grönärtskräm.
-
Vegetarisk lasagne med zucchini, aubergine, svamp. Serveras med en ricotta & parmesankräm, mandelsallad.
-
Sydfransk fisksoppa med räkor, rouille & krutonger.
-
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka.
Lördag & Söndag
-
Pocherad dagens fångst med rostad tomatsås, akvavit, bakad lök, fetaost samt timjanpotatis.
-
Rimmad oxbringa med pepparrotssås, rotfruktsstomp, vallda senap, morot & krassesallad.
-
Vegetarisk lasagne med zucchini, aubergine, svamp. Serveras med en ricotta & parmesankräm, mandelsallad.
-
Sydfransk fisksoppa med räkor, rouille & krutong.
-
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka.
VARMT VÄLKOMNA
Boka bord på telefon
+46 300 40 40 10eller via onlinebokning.
Mail för andra frågor som bröllop, tävlingar, konferens och sammankomst: restaurang@valldagolf.se
