VECKANS LUNCHMENY
SERVERAS 11:30-15
FIKA 08-16
Årets SISTA LUNCH 15 NOV

V.44

Dagens fångst med smörad tomatsky, rostad broccoli, örtslungad potatis, kaprismajonnäs.
Örtbakad kycklingfilé med citronvelouté, bakad schalottenlök, vitlöksrostad potatis, sallad på spenat, körvel & gruyere.
Vegetarisk bourguignon med rödbetor, morot, champinjoner & palsternacka. Serveras med potatispuré smaksatt med confiterad lök, örtmajonnäs, sallad på spenat, persilja & citron.
Krämig fisk & skaldjurssoppa smaksatt med rostad paprika, tomat & fänkål, räkor, rouille & krutonger.
Asiatisk sallad med hoisinglaserad kycklingfilé, ponzumarinerat ris, chilipicklad gurka, wasabimajonnäs, rostade jordnötter, sesamfrön, sticklök & koriander.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
För de yngsta barnen: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Dagens fångst, vitvinssås med rostad paprika, timjanpotatis, confiterad fänkål, sallad på ruccola, zucchini & rostad fetaost.
Stekt fläsk med löksås, blodpudding krutonger, kumminglaserad potatis, rårörda lingon, pressgurka, sallad på silverlök & persilja.
Vegetarisk bourguignon med rödbetor, morot, champinjoner & palsternacka. Serveras med potatispuré smaksatt med confiterad lök, örtmajonnäs, sallad på spenat, persilja & citron.
Krämig fisk & skaldjurssoppa smaksatt med rostad paprika, tomat & fänkål, räkor, rouille & krutonger.
Asiatisk sallad med hoisinglaserad kycklingfilé, ponzumarinerat ris, chilipicklad gurka, wasabimajonnäs, rostade jordnötter, sesamfrön, sticklök & koriander.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
För de yngsta barnen: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Dagens fångst, vitvinssås smaksatt med parmesan, rostad potatis, liten Caesarsallad på romansallad, räkor, picklad rödlök & krutonger, bakad tomat, krasse & dill.
Gryta på lamm från Rompens gård med lantkorv, oliver, paprika & tomat. Krossad potatis med rostad vitlök & persilja, örtsmetana.
Vegetarisk bourguignon med rödbetor, morot, champinjoner & palsternacka. Serveras med potatispuré smaksatt med confiterad lök, örtmajonnäs, sallad på spenat, persilja & citron.
Krämig fisk & skaldjurssoppa smaksatt med rostad paprika, tomat & fänkål, räkor, rouille & krutonger.
Asiatisk sallad med hoisinglaserad kycklingfilé, ponzumarinerat ris, chilipicklad gurka, wasabimajonnäs, rostade jordnötter, sesamfrön, sticklök & koriander.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
För de yngsta barnen: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Dagens fångst, brynt smör smaksatt med ansjovis & gräslök, dillslungad potatis, glaserad gulbeta, sallad på dill, krasse & rädisor.
Asiatisk pulled pork med rostad focaccia, srirachamajonnäs, picklad rödkål, romansallad, sesamrostad potatis, sallad med böngroddar, koriander & sticklök.
Vegetarisk bourguignon med rödbetor, morot, champinjoner & palsternacka. Serveras med potatispuré smaksatt med confiterad lök, örtmajonnäs, sallad på spenat, persilja & citron.
Krämig fisk & skaldjurssoppa smaksatt med rostad paprika, tomat & fänkål, räkor, rouille & krutonger.
Asiatisk sallad med hoisinglaserad kycklingfilé, ponzumarinerat ris, chilipicklad gurka, wasabimajonnäs, rostade jordnötter, sesamfrön, sticklök & koriander.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
För de yngsta: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Dagens fångst, beurre blanc smaksatt med saffran, confitbakad tomat, stompad potatis med dill, crudite på fänkål, dill & räkor.
Rödvinsbräserad läggklubba, baconfrästa haricoverts, örtrostad potatis, svart vitlöksaioli, sallad på isad silverlök & persilja.
Vegetarisk bourguignon med rödbetor, morot, champinjoner & palsternacka. Serveras med potatispuré smaksatt med confiterad lök, örtmajonnäs, sallad på spenat, persilja & citron.
Krämig fisk & skaldjurssoppa smaksatt med rostad paprika, tomat & fänkål, räkor, rouille & krutonger.
Asiatisk sallad med hoisinglaserad kycklingfilé, ponzumarinerat ris, chilipicklad gurka, wasabimajonnäs, rostade jordnötter, sesamfrön, sticklök & koriander.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
För de yngsta barnen: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Dagens fångst med smörad ponzusky, sesampotatis, bakad paksoi & blomkål, sallad på räkor, böngroddar, koriander, sticklök, limemajonnäs.
Helstekt kalventrecote, rödvinssås med bourbon, potatispuré med karamelliserad lök, bakad morot & persilja. hyvlad silverlök & bakad lök.
Vegetarisk bourguignon med rödbetor, morot, champinjoner & palsternacka. Serveras med potatispuré smaksatt med confiterad lök, örtmajonnäs, sallad på spenat, persilja & citron.
Krämig fisk & skaldjurssoppa smaksatt med rostad paprika, tomat & fänkål, räkor, rouille & krutonger.
Asiatisk sallad med hoisinglaserad kycklingfilé, ponzumarinerat ris, chilipicklad gurka, wasabimajonnäs, rostade jordnötter, sesamfrön, sticklök & koriander.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter kostar 195:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te
För de yngsta barnen: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115:- inklusive salladsbuffé och bordsvatten

Med reservation för förändringar under veckan

Alla rätter kan beställas som take away,
köp en miljövänlig tygpåse att bära den i.

Boka bord på telefon

Boka bord online

Mail för andra frågor som bröllop, tävlingar, konferens och sammankomst: restaurang@valldagolf.se