Veckans Lunchmeny

Öppet alla dagar 11:30-15:00

V.17

Dagens fångst, vitvinssås med tångkaviar och dill, krossad potatis med blomkål, ångad romanesco och blomkål, sallad på rädisor, räkor och körvel.
Örtstekt majskycklingfilé, champangevelouté smaksatt med ramslök, puré på gul morot, persiljeglaserad potatis, gulbetor och grön sparris.
Confitbakad fänkål med ramslöksrisotto, ljummen ragu på primörer ,sallad på ruccola, saltrostade frön och parmesan.
Caesarsallad med örtstekt kycklingfilé, bacon, romansallad, tomat, gurka, picklad rödlök och pangritata.
Krämig fisk och skaldjurssoppa med tomat, saffran, potatis, morot, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
195 - 198:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te.
För våra yngsta gäster: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115 :-

Dagens fångst, skummig vitvinssås med gräslök, örtglaserad färskpotatis, ljummen ragu på kålrabbi och ärtor, sallad på räkor, dill och rädisor.
Örtbakad kycklingsteak med ramslöksrisotto, citronvelouté, vitlöksstekt zucchini och champinjoner, sallad på ruccola, parmesan och citron.
Färsk pasta med ratatouille, pesto på ruccola, basilika och solrosfrön, sallad med fänkål, zucchini och parmesan.
Caesarsallad med örtstekt kycklingfilé, bacon, romansallad, tomat, gurka, picklad rödlök och pangritata.
Krämig fisk och skaldjurssoppa med tomat, saffran, potatis, morot, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
195 - 198:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te.
För våra yngsta gäster: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115 :-

Dagens fångst, dillslungad färskpotatis, dansk remouladsås, brynt smör med dill, löksauterade ärtor och morot.
Lammfärsbiff med rostad tomatksy, fetaostcremé, krossad potatis med peccorino och persilja, sallad på torkad tomat, spenat och rödlök.
Färsk pasta med ratatouille, pesto på ruccola, basilika och solrosfrön, sallad med fänkål, zucchini och parmesan.
Caesarsallad med örtstekt kycklingfilé, bacon, romansallad, tomat, gurka, picklad rödlök och pangritata.
Krämig fisk och skaldjurssoppa med tomat, saffran, potatis, morot, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
195 - 198:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te.
För våra yngsta gäster: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115 :-

Dagens fångst med blåmusselvelouté, saffranskokt potatis, bakad fänkål, sallad på räkor, krasse och körvel.
Porchetta, rödvinssås smaksatt med rosmarin och tomat, vitlöksrostade rotfrukter och potatis, tapenade på svarta oliver, sallad på ruccola och parmesan.
Färsk pasta med ratatouille, pesto på ruccola, basilika och solrosfrön, sallad med fänkål, zucchini och parmesan.
Caesarsallad med örtstekt kycklingfilé, bacon, romansallad, tomat, gurka, picklad rödlök och pangritata.
Krämig fisk och skaldjurssoppa med tomat, saffran, potatis, morot, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
195 - 198:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te.
För våra yngsta gäster: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115 :-

Dagens fångst, skummig vitvinssås, grön ärtpesto med prästost, krossad potatis med dill, ångad blomkål, sallad på körvel och krasse.
Örtstekt picanha med rökig rödvinssås, pico de gallo, bakad potatis, cremé på rostad majs och morot, bakad palsternacka.
Färsk pasta med ratatouille, pesto på ruccola, basilika och solrosfrön, sallad med fänkål, zucchini och parmesan.
Caesarsallad med örtstekt kycklingfilé, bacon, romansallad, tomat, gurka, picklad rödlök och pangritata.
Krämig fisk och skaldjurssoppa med tomat, saffran, potatis, morot, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
195 - 198:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te.
För våra yngsta gäster: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115 :-

Dagens fångst, champagnevelouté med tångkaviar och gräslök, vårprimörer, puré på gul morot, dillslungad färskpotatis.
Kalventrecôte, rödvinssås med svart tryffel, potatis och rotselleripuré, ragu på lök, rökt sidfläsk och puylinser, sallad på persilja och isad lök.
Färsk pasta med ratatouille, pesto på ruccola, basilika och solrosfrön, sallad med fänkål, zucchini och parmesan.
Caesarsallad med örtstekt kycklingfilé, bacon, romansallad, tomat, gurka, picklad rödlök och pangritata.
Krämig fisk och skaldjurssoppa med tomat, saffran, potatis, morot, räkor, rouille och pangritata.
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
195 - 198:- inklusive salladsbuffé, bordsvatten och kaffe/te.
För våra yngsta gäster: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
115 :-

Med reservation för förändringar under veckan. Alla rätter, smörgåsar och bakverk kan beställas som takeaway.

Boka bord på telefon

Boka bord online

Mail för andra frågor som bröllop, tävlingar, konferens och sammankomst: restaurang@valldagolf.se